Halloween è arrivato...

Ciao ragazzi,

siete pronti per la festa di Halloween?!?...

Cosa farete di bello??...consigliatemi qualcosa perchè io ancora non mi decido :-(

Nel caso farete tardi per festeggiare ho pensato di consigliarvi qualcosa di dolce e soffice per la colazione :-) Muffin al cioccolato in tema.

Ingredienti:

• 175 g di farina 00
• 120 g di zucchero
• 120 g di burro
• 100 g di latte
• 2 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• 30 g di cacao

Preparazione:

In una ciotola unite la farina, il cacao, lo zucchero e il lievito.

Mescolateli tra loro.

In un'altra ciotola sbattete le uova, il burro fuso e il latte.

Unite il composto liquido agli ingredienti secchi...

Mescolate il tutto con la frusta elettrica a velocità molto bassa e giusto lo stretto indispensabile.

Volendo va benissimo anche un cucchiaio di legno.

Otterrete un composto liscio e morbido: 

Riempite con il composto al cacao 12 pirottini da muffin (se molto grandi riempitene 8).

Io ho utilizzato pirottini di silicone quindi non ho imburrato :

Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 20 min.

Fate sempre la prova dello stuzzicadenti.

Per decorarli montate della panna per dolci...

Mettete la panna in una sac à poche...

Formate dei coni sui muffin, per poi decorarli con delle gocce di cioccolato o delle codette.

Se avete ottenuto l'effetto fantasma sono perfetti :-)

                                     

Se avete il bimby:

Questa ricetta è per 15 muffin circa.

Ingredienti:

• 300 g di farina 00
• 150 g di latte
• 60 g di zucchero
• 120 g di burro
• 2 uova 
• 1 bustina di lievito per dolci
• sale q.b.

Preparazione:

Riscaldate il latte nel boccale per 2 min 37° vel 1.

Aggiungete il burro, lo zucchero e le uova: 20 sec vel 4.

Unite la farina, il lievito e un pizzico di sale: 1 min vel 5.

Versate l'impasto ottenuto nei pirottini.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 min circa.

In entrambe le ricette se preferite potete farcire i muffin come volete, mettendo prima un cucchiaio dell'impasto, uno della farcitura che preferite, infine ricoprite con un altro cucchiaio dell'impasto.

Buona colazione :-)

Libera